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Dumplings and Noodles erkundet die traditionellen Kochmethoden hinter einer Reihe beliebter asiatischer Gerichte. Mit über 70 Rezepten und Techniken, Schritt-für-Schritt-Anleitungen, Optionen für schnelle und einfache Ersatzzutaten und sogar der Wissenschaft hinter Dumplings und Nudeln ist dieses Buch ein unverzichtbarer Leitfaden für moderne Heimköche.